Nuevo Garbanzos 1/2 kg. "Salve la Tierra"

Garbanzos 1/2 kg. "Salve la Tierra"

Favorece el tránsito intestinal, es rico en fibra, bajo en grasas y su consumo habitual disminuye el colesterol y triglicéridos, y promueven la salud cardiovascular.

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45 $

Ficha técnica

OrganicoSin Certificar

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Tradicionalmente hemos comido los garbanzos en plato de cuchara, guisados, salteados con espinacas o más ligeros, en ensaladas veraniegas y, últimamente, en la crema en que los convierte el humus.
Se recomienda su consumo en forma habitual.

Los garbanzos son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Papilonaceas. 
Originarios de Turquia, poco a poco su consumo se extendio por la cuenca mediterranea y por Europa. Aunque hay indicios de que ya se comian mucho antes, desde la prehistoria pasando por Egipto, Grecia y Roma. 

Su color tiende a ser crema, y suelen ser grandes, aunque podemos encontrar una variedad de esta legumbre los cuales tienen un tamaño mas reducido y un color mas oscuro. 

Una de las principales propiedades del garbanzo es su alto contenido en hidratos, lo que le convierte en un alimento que aporta muchisima energia. Por este motivo es muy recomendable introducirlo en las dietas de adolescentes y de personas con mucha actividad fisica. 

Es ademas una fuente muy importante de proteinas, hierro, magnesio, fibras, calcio, fosforo, acido folico, vitamina B1, manganeso y cobre.

Preparacion

Aunque es verdad que los garbanzos tienen un inconveniente: son caprichosos y, durante su cocción, pueden quedar duros y su piel puede resultar molesta. Para evitarlo, hay que dejarlos en remojo la noche antes (unas 12 horas), luego hay que incorporarlos a la olla cuando el agua rompe a hervir, sin sal y junto con un poco de bicarbonato y cocerlos durante unas 2 horas.

Informacion del Productor

Salve La Tierra

Somos una empresa que se dedica a la producción y comercialización de granos organicos certificados y sus derivados.

Ubicacion: San Antonio de Areco, Buenos Aires
Facebook: https://web.facebook.com/salvelatierra/
Mail: flia_fe@hotmail.com

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